04/08/2019 às 11:14h
Sopa de brócolis

Ingredientes

  • 1 pitada de curry
  • 2 batatas cozidas
  • 2 cubos de caldo (galinha ou legumes)
  • 3/4 de xícara de chá de creme de leite
  • 50 g de queijo tipo "Gouda"
  • 250 g de brócolis cozidos
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada

Modo de Preparo

  • Cozinhe primeiramente os brócolis e separe 750 ml do líquido de cozimento.
  • Rale o queijo.
  • Coloque os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no copo do liquidificador e processe à velocidade máxima.
  • Coloque o purê de brócolis e os cubos de caldo no restante do líquido de cozimento e leve à fervura.
  • Adicione o queijo e tempere a sopa com sal, pimenta, noz-moscada e o creme.
  • Sirva com croutons.
  • Bom apetite.

Receita de Sopa de brócolis. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 30 minutos.© rafaela sanches Receita de Sopa de brócolis. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 30 minutos.

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

6 porções
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