SOPA DE LENTILHA CAMPONESA

Ingredientes

• 1/2kg de lentilha
• 1 1/2 litro de água
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 cenouras cortadas em cubos
• 4 batatas cortadas em cubos
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Em uma panela, doure o azeite, a cebola e o alho, acrescente a lentilha, a cenoura, a batata e a folha de louro.
• Acrescente a água.
• Deixe cozinhar até a lentilha quase desmanchar.
• Se a água secar uito, acrescente mais a gosto e coloque sal.
• Sirva com queijo ralado e torradas.